Zdrowe przepisy na naleśniki

1 marca 2023

Share the post "Zdrowe przepisy na naleśniki"

Share...
Facebook
WhatsApp
LinkedIn

Nie zawsze muszą być wypełnione czekoladą ani nie muszą być tak proste jak tylko ser i szynka. Nie muszą też być naładowane cukrem lub słodyczami, aby były apetyczne.

Te zdrowe naleśniki, które proponujemy, są idealne na każdy dzień: czy to lunch, przekąska, śniadanie czy nawet przedtreningówka.

6 ZDROWYCH PRZEPISÓW NA NALEŚNIKI

1. PALEO NALEŚNIKI KOKOSOWE

Dla osób przestrzegających diety paleo (lub dla każdego, kto chce spróbować tej sugestii, oczywiście), Greatist opracował ten przepis na zdrowe naleśniki.

- Składniki -.

1 filiżanka napoju migdałowego
½ łyżeczki soku z cytryny
½ szklanki mąki kokosowej
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki cynamonu
1 szklanka białek jaj
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 filiżanka jogurtu greckiego
2 filiżanki świeżych jagód
¼ szklanki rozdrobnionego kokosa
Stewia (opcjonalnie)

- Sposób przygotowania -.

Połącz mleko migdałowe i sok z cytryny w misce i odstaw na bok.
W innej misce wymieszaj mąkę kokosową, wodorowęglan, cynamon i stewię
W innej misce ubij białka, a następnie dodaj mleko migdałowe i sok z cytryny, a także ekstrakt z wanilii
Dodaj wszystkie składniki, delikatnie wymieszaj i pozostaw ciasto na około pięć minut, aby odpoczęło
Nasmaruj patelnię olejem kokosowym i wlej część ciasta
Pozwól mu się smażyć przez około dwie minuty, odwróć i pozwól mu się smażyć przez kolejną minutę
Powtarzaj proces, aż ciasto dojdzie do końca, a następnie wypełnij naleśniki jogurtem, czerwonymi owocami i kokosem

2. NALEŚNIKI Z CIECIERZYCY, GRZYBÓW I KARCZOCHÓW

To chyba najbardziej rozbudowany przepis, ale i tak w zaledwie pół godziny masz gotowy zdrowy, pyszny i wypełniający żołądek posiłek. Mind Body Green łączy pieczarki, karczocha i pomidora ze zdrowymi naleśnikami, a efektem jest to pyszne danie.

- Składniki -

Dla naleśnika.

1 filiżanka i pół wody
½ szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Czarny pieprz
1 filiżanka i 1/3 filiżanki mąki zbożowej
2 łyżki stołowe rozmarynu

Grzyby:

2 łyżki stołowe masła wegańskiego
1 1/2 filiżanki dzikich grzybów
2 ząbki czosnku
2 łyżki szczypiorku

Pomidory:

8 pomidorków koktajlowych
3 gałązki świeżego tymianku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól do smaku
Czarny pieprz

Karczochy:

1 filiżanka nerkowców pozostawionych w wodzie przez co najmniej cztery godziny
1/8 szklanki wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 1/2 łyżeczki cydru jabłkowego
2 i pół łyżeczki soku z cytryny
1 i pół łyżeczki agawy
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki soli
¼ szklanki kawałków karczochów
2 łyżki stołowe posiekanego estragonu
2 łyżki stołowe posiekanej pietruszki
1 i pół łyżki stołowej cebuli
1 łyżka skórki z cytryny

- Metoda przygotowania - karczochy

Karczochy:

Wszystkie składniki wsypać do blendera, aż powstanie jednolita pasta
Przelać do miski i pozostawić do odstania

Ciasto na naleśniki:

Wodę, oliwę, sól, pieprz i mąkę wlać do blendera i zmiksować (jeśli ciasto będzie zbyt płynne, dodać więcej mąki)
Dodajemy rozmaryn i ponownie mieszamy
Przełóż do miski i pozostaw do odpoczynku
Na nieprzywierającą patelnię wlej olej kokosowy i wylej kawałek ciasta
Zostawić do smażenia na około trzy minuty, obrócić i zostawić na około kolejną minutę

Pomidory:

Na talerzu rozłożyć pomidory doprawione tymiankiem i oliwą z oliwek
Doprawić solą i pieprzem
Wstawić do piekarnika na około dziesięć minut

Grzyby:

Na patelni roztopić masło
Dodaj grzyby i czosnek i gotuj przez około cztery minuty
Zdjąć z ognia

Aby podać:

Napełnij każdy naleśnik łyżką grzybów i dwiema łyżkami alcachory
Zamknąć naleśnik i dodać opiekane pomidory

3. NALEŚNIKI RAZOWE Z BRZOSKWINIAMI I JOGURTEM

Blog Compassionate Cuisine podaje propozycję, której samo przeczytanie sprawia, że nasze usta nabierają wody. Połączenie jogurtu i karmelizowanych brzoskwiń w naleśniku jest więcej niż pyszne.

- Składniki -

Dla naleśnika:

5 łyżek stołowych (75ml) wybranego napoju roślinnego
1/3 szklanki (80ml) wody
1 1/2 łyżki nierafinowanego oleju roślinnego
½ filiżanki (60g) mąki razowej
1 łyżka stołowa mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki stołowe wody
1 łyżeczka płynnego słodzika
1 szczypta soli

Dla nadzienia:

½ brzoskwini pokrojonej na kawałki
½ łyżeczki płynnego słodzika
½ łyżeczki nierafinowanego oleju roślinnego
Jogurt naturalny (może być sojowy)

- Sposób przygotowania

Wymieszaj dobrze wszystkie składniki naleśnika, tak aby ciasto było naprawdę płynne (jeśli nie, możesz dodać więcej napoju roślinnego)
Pozwól ciastu odpocząć w lodówce przez 20-30 minut
Pokrój brzoskwinię w plasterki i smaż przez około dwie lub trzy minuty z łyżeczką płynnego słodzika i łyżeczką oleju roślinnego
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej łyżeczkę oleju, aby ciasto nie przywierało
Wlej kawałek ciasta na patelnię i rozprowadź go dobrze, aby był cienki
Gotuj przez około minutę, odwróć i gotuj przez kolejne 30 sekund
Powtarzaj tę czynność, aż ciasto będzie gotowe, a następnie wypełnij je karmelizowanymi brzoskwiniami

4. PROSTE NALEŚNIKI Z MIODEM

Propozycja od My New Roots, która łączy proste, zdrowe i pyszne do perfekcji. Idealne na pospieszne poranki lub na szybką przekąskę przed wyjściem na trening.

- Składniki

2 jajka ekologiczne
1 szklanka mleka lub napoju roślinnego
½ szklanki wody
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 filiżanka i 1/3 filiżanki mąki orkiszowej
1 łyżeczka miodu
Sól

- Sposób przygotowania -.

Wszystkie składniki wsypać do blendera, aż utworzą jednolitą masę
Pozostawić do odstania na około 5 minut
Na nieprzywierającą patelnię wlać olej kokosowy i wlać porcję ciasta
Smażyć do uzyskania złotego koloru
Wypełnić czerwonymi owocami, jogurtem, miodem, masłem orzechowym, dżemem lub twarogiem

5. CREPE PROTEIN

Jeśli właśnie skończyłeś trening i masz ochotę na naleśnika, ten przepis jest idealny, aby dać organizmowi to, czego potrzebuje do regeneracji, a jednocześnie zaspokoić słodkie pragnienia. Możesz wypełnić go twarogiem, masłem orzechowym lub kompotami owocowymi bez dodatku cukrów.

- Składniki -.

½ szklanki białek jaj
1 miarka białka do wyboru
Woda

- Metoda przygotowania -.

Ubij wodę z białkiem
Dodaj białka jaj.
Wlej olej kokosowy na nieprzywierającą patelnię i wlej porcję ciasta
Gotuj, aż naleśnik zacznie tworzyć małe bąbelki i przewróci się na drugą stronę
Pozostawić jeszcze na kilka sekund i wyjąć
Wypełnić purée owocowym, twarogiem, masłem orzechowym, jogurtem, orzechami lub nasionami

6. WEGAŃSKI KREM

Zdrowy, wegański przepis na naleśniki stworzony przez Simply Vegan Blog, który jest bardzo prosty do wykonania. Łatwe do zrobienia i pyszne, te naleśniki mogą być wypełnione tym, na co masz ochotę, tak długo, jak nie pójdziesz na kompromis w kwestii zdrowia. Wybierz awokado na przykład dla bardziej spójnego posiłku lub po prostu użyj dodatków takich jak orzechy i nasiona dla lżejszego posiłku.

- Składniki -.