Share the post "Herbata matcha: jakie są jej zalety?"
- Podziel się...
Herbata matcha jest jednym z kilku rodzajów herbaty, które są ogólnie związane z utratą wagi, ale matcha ma wiele innych korzyści poza tym.
Składa się z zielonej herbaty, pochodzącej z Japonii i występuje w postaci zielonkawego proszku.
Herbata matcha: pochodzenie
Herbaty są świetnymi sprzymierzeńcami w odchudzaniu. Od dłuższego czasu jedną z najczęściej spożywanych herbat do osiągnięcia tego celu jest zielona herbata, ze względu na swoje właściwości termogeniczne, czyli innymi słowy przyspieszające metabolizm.
Matcha, podobnie jak herbata zielona i czarna, pozyskiwana jest z rośliny Camellia sinensis. Różnice między rodzajami herbat pozyskiwanych z tej samej rośliny to elementy takie jak fermentacja i dojrzewanie liści.
Matcha jest pozyskiwana z najmłodszych listków zielonej herbaty, które pochodzą z plantacji chronionych przed ekspozycją na słońce. Po zebraniu liście są bardzo powoli mielone w kamiennym młynie, aż zostaną zredukowane do proszku.
Proszek jest bardziej skoncentrowany niż inne herbaty z Camellia sinensis, co oznacza, że zapewnia szybsze rezultaty. Oprócz tego, że matcha pomaga schudnąć, ma też inne pozytywne działanie na organizm, m.in. obniża poziom cholesterolu i zapobiega nowotworom.
Przyjdź i dowiedz się więcej o herbacie matcha, jak pomaga w procesie odchudzania i jakie inne korzyści może mieć dla Twojego organizmu!
Korzyści płynące z picia herbaty matcha
Sprzyja utracie wagi
Jednym z powodów, dla których mówi się, że herbata matcha odchudza jest to, że jako, że jest to zielona herbata, posiada w swoim składzie katechiny, substancje, które przyczyniają się do utraty wagi.
W rzeczywistości badania wykazały, że mężczyźni, którzy piją zieloną herbatę z dużą dawką katechin, tracą więcej wagi niż ci, którzy piją napoje o niskim stężeniu tej substancji: utrata wagi około 2,5 kg w porównaniu z 1,3 kg.
Inne badanie opublikowane w 2008 roku, wykazało, że picie zielonych herbat, takich jak matcha, wspomaga odchudzanie, ponieważ sprzyja wydatkowaniu energii podczas ćwiczeń fizycznych.
W tym badaniu stwierdzono, że zdrowi mężczyźni, którzy spożywali ten rodzaj herbaty podczas treningów o umiarkowanej intensywności, mieli 17% wzrost tempa redukcji tkanki tłuszczowej.
Ponadto spożywanie matchy zamiast innych napojów (takich jak np. cappuccino czy mleko czekoladowe) może pomóc w zmniejszeniu ilości energii spożywanej w ciągu dnia, ponieważ podczas gdy porcja herbaty ma tylko 3Kcal, cappuccino ma około 74Kcal, a mleko czekoladowe około 140Kcal.
Antyoksydant
Oprócz utraty wagi, herbata matcha rozszerza swoje korzyści również na inne obszary zdrowia, takie jak na przykład walka z rakiem. Powodem jest to, że jest bogaty w antyoksydanty z grupy katechin, które funkcjonują jako czynniki antynowotworowe.
Fakt ten udowodniły badania przeprowadzone w 2003 roku na Uniwersytecie w Kolorado, które potwierdziły, że filiżanka matchy ma około 137 razy więcej katechin niż inne rodzaje zielonej herbaty.
W rzeczywistości badania stwierdzają, że regularne spożywanie herbaty matcha zmniejsza o połowę prawdopodobieństwo rozwoju raka piersi.
Diuretyk
Poprzez działanie moczopędne, herbata matcha przyczynia się do zmniejszenia retencji płynów w organizmie, pomagając w utracie objętości i eliminując obrzęki w niektórych obszarach ciała.
Satysfakcjonujące
Kiedy czujesz się nasycony, trudniej jest ulec pokusie jedzenia. Picie herbaty matcha może przyczynić się w tym sensie, ze względu na obecność przeciwutleniacza, który stymuluje uwalnianie hormonu o nazwie CCK (cholecystokinina), który z kolei jest odpowiedzialny za wysyłanie do mózgu informacji, że żołądek jest pełny i przyznać uczucie sytości.
Energizer
W badaniu opublikowanym w 1999 roku stwierdzono, że spożywanie zielonej herbaty przyczynia się do pobudzenia metabolizmu, co w konsekwencji prowadzi do szybszego procesu metabolizowania rezerw tłuszczowych.
Na te czasy, kiedy potrzebna jest dodatkowa energia i koncentracja, matcha jest również świetną opcją do zastąpienia kawy.
Antystresowe
Matcha ma pięć razy więcej L-teaniny niż inne rodzaje zielonej herbaty.
L-teanina jest aminokwasem, który stymuluje aktywność pewnego rodzaju fal mózgowych, które z kolei związane są z relaksem, koncentracją, łagodzeniem stresu, a nawet obniżeniem ciśnienia krwi.
Inne korzyści zdrowotne
Dla osób z wysokimi wartościami cholesterolu również możliwe jest czerpanie korzyści ze spożywania herbaty matcha. To dlatego, że według badań z 2011 roku, zielone herbaty przyczyniają się znacząco do obniżenia poziomu cholesterolu LDL w organizmie.
Herbata zawiera również dużą ilość błonnika pokarmowego, który pomaga w łagodzeniu zaparć i stabilizuje poziom cukru we krwi. Te włókna mogą również pomóc w kontroli cholesterolu, ponieważ zmniejszają wchłanianie tłuszczu w jelitach.
Wreszcie, stosowanie herbaty matcha jest również powiązane z innymi korzyściami, takimi jak opóźnianie starzenia się poprzez zwalczanie stanów zapalnych.
SKUTKI UBOCZNE
Choć jest uważany za substancję bezpieczną, należy kontrolować jego spożycie i nie przekraczać zalecenia 15-20 g dziennie.
Nadmierne spożycie zielonych herbat może powodować pewne skutki uboczne, takie jak ból brzucha, bezsenność, bóle głowy, drażliwość, biegunka i zgaga. Te niekorzystne efekty pochodzą z wysokiego stężenia kofeiny obecnej w roślinie, która nie jest zalecana dla osób z wrzodami i zapaleniem żołądka.
Chociaż nie ma konkretnych przeciwwskazań do spożywania matchy, dzieci o specjalnych potrzebach żywieniowych, osoby starsze i kobiety w ciąży powinny unikać jej spożywania.
JAK TO ZROBIĆ
Najbardziej polecanym sposobem przyjmowania herbaty matcha jest spożywanie jej organicznej wersji, która nie jest sztucznie produkowana i nie ma dodanych związków takich jak nawozy, herbicydy czy pestycydy.
Ponieważ herbata sprzedawana jest w formie proszku, najlepszym sposobem na jej przygotowanie jest zagotowanie odrobiny wody, odczekanie około pięciu minut na jej ostygnięcie, a następnie wymieszanie jej z matchą. Smak jest podobny do zielonej herbaty, ale nieco mocniejszy.
Jeśli zdecydujemy się na dodanie herbaty do wody, gdy jest ona jeszcze bardzo gorąca, wówczas smak napoju może być niezbyt przyjemny.
Ponieważ herbata jest sproszkowana, można ją również dodać do przepisów przygotowanych z zielonej herbaty, takich jak lody, ciasta, ciasteczka, jogurty i smoothies.
GDZIE GO ZNALEŹĆ
Herbatę matcha można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością lub w internecie.
Generalnie matcha jest droższa od innych form herbaty, choć jej cena zależy od jej jakości.
Zobacz także.- 7 najlepszych herbatek odchudzających
- Herbata ze skrzypu: jakie są korzyści i zagrożenia związane
